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素(su)食者該怎樣更好的補充蛋白質

對于(yu)不吃肉的素(su)食者,只(zhi)吃蛋和奶,豆(dou),那麼應(ying)該怎樣更好的補充蛋白質?正在生長發育的青少年,是(shi)否要(yao)多吃些蛋白質?除(chu)了肉以(yi)外,能(neng)通過什(shi)麼補充?蛋、奶完全可以(yi)滿足人體(ti)蛋白質所需。

蛋清(qing)里的蛋白質是(shi)最優質的動物(wu)蛋白來源,氨基酸組成與人體(ti)近似。最健(jian)康的吃法就是(shi)水煮,蛋白質吸收率在90%以(yi)上。雞蛋中還含有豐(feng)富(fu)的營(ying)養元(yuan)素(su),包括卵磷脂(zhi),膽堿,葉黃素(su),可以(yi)增強記qie)淞Γ bao)護眼楮。可以(yi)說是(shi)最便(bian)宜的補品(pin)。

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而且(qie)人體(ti)內的膽固醇只(zhi)有部分來源于(yu)食物(wu),不完全由攝入量kao)齠ding)。因此,對于(yu)青少年,一天3個全蛋是(shi)完全沒有問題的。牛(niu)奶的營(ying)養全面,含鈣量高。牛(niu)奶中80%的蛋白質都是(shi)酪蛋白。所以(yi),睡前一杯牛(niu)奶,不僅助(zhu)眠,分解速(su)度緩慢的酪蛋白還可以(yi)讓你的身體(ti)避(bi)免(mian)進(jin)入分解代謝狀態(tai)。

《中國食物(wu)與營(ying)養發展綱要(yao)》2014-2020年要(yao)求(qiu)︰人均每日蛋白質攝入量78克,其中,優質蛋白質比例佔45%以(yi)上。對于(yu)正在長身體(ti)的青少年,更要(yao)多補充一些優質蛋白質。

標題︰素(su)食者該怎樣更好的補充蛋白質

網址︰http://www.nzjsw.com/jianshen/2018/05/25/96653.htm


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為什(shi)麼很多鍛煉的都吃香蕉

15閱讀(du),2020-04-02 - 15:44:30

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5閱讀(du),2020-04-02 - 9:17:22

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5閱讀(du),2020-04-02 - 21:40:17

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26閱讀(du),2020-04-02 - 22:51:45

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29閱讀(du),2020-04-02 - 10:27:11

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17閱讀(du),2020-04-02 - 10:24:42

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